Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher

2. Überblick

Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit dies zum Betrieb dieser Webseite nötig ist. Diese Webseite setzt keine Cookies, verwendet keine Analyse- oder Werbe-Tools und lädt Schriftarten, Icons und Skripte von unserem eigenen Server. Eine Verbindung zu Google oder zu Behold (Instagram-Feed) entsteht nur, wenn Sie die Karte bzw. den Feed aktiv laden (siehe Abschnitte 5 und 6a). Deshalb benötigen wir kein Cookie-Banner.

3. Hosting und Server-Logfiles

Beim Aufruf der Seite verarbeitet der Webserver automatisch technisch notwendige Daten: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Seite, Browsertyp und Betriebssystem, Referrer-URL und übertragene Datenmenge. Die Verarbeitung dient der Auslieferung, der Sicherheit und der Stabilität der Webseite.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse am sicheren Betrieb). Die Logfiles werden nur so lange gespeichert, wie es für diesen Zweck erforderlich ist, und anschließend vom Hoster gelöscht.

Hosting-Anbieter: IONOS SE, Elgendorfer Str. 57, 56410 Montabaur. Mit dem Anbieter besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO.

4. Kontaktaufnahme und Reservierung per Telefon

Wenn Sie uns anrufen, verarbeiten wir die Daten, die Sie uns mitteilen (z. B. Name, Telefonnummer, Datum und Personenzahl), um Ihre Reservierung zu bearbeiten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Die Daten löschen wir, sobald sie für den Zweck nicht mehr erforderlich sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen. Ein Klick auf die Telefonnummer öffnet nur die Anruf-Funktion Ihres Geräts, die Seite überträgt dabei nichts.

5. Google Maps (nur nach Ihrer Einwilligung)

Zur Darstellung unseres Standorts können Sie einen Kartenausschnitt von Google Maps laden. Standardmäßig ist die Karte nicht geladen. Erst wenn Sie auf „Karte laden“ klicken, baut Ihr Browser eine Verbindung zu Servern von Google auf. Dabei werden u. a. Ihre IP-Adresse, Browserinformationen und die aufgerufene Seite übertragen. Google kann außerdem Cookies setzen und Daten für eigene Zwecke verarbeiten, auf die wir keinen Einfluss haben.

Anbieter ist Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Eine Übermittlung an Google LLC in den USA ist möglich. Google ist unter dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert.

Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 Abs. 1 TDDDG, die Sie durch den Klick erteilen. Sie können sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen, indem Sie die Seite neu laden und die Karte nicht erneut aktivieren. Gespeicherte Cookies löschen Sie in Ihren Browser-Einstellungen. Mehr Informationen: policies.google.com/privacy.

6. Externe Links (Instagram)

Diese Seite enthält Links zu unserem Instagram-Profil (Meta Platforms Ireland Ltd., Merrion Road, Dublin 4, Irland). Beim bloßen Aufruf unserer Seite werden keine Daten an Instagram übertragen. Erst wenn Sie den Link anklicken, gelten die Datenschutzbestimmungen von Instagram.

6a. Instagram-Feed (nur nach Ihrer Einwilligung)

Auf unserer Seite können Sie aktuelle Beiträge unseres Instagram-Profils anzeigen lassen. Standardmäßig ist der Feed nicht geladen. Erst wenn Sie auf „Feed laden“ klicken, baut Ihr Browser eine Verbindung zum Dienst Behold (Behold Technologies, Inc., USA) auf, der die Beiträge bereitstellt. Dabei werden u. a. Ihre IP-Adresse, Browserinformationen und die aufgerufene Seite übertragen. Die Bilder werden von Servern von Behold (behold.pictures) geladen. Die Beiträge selbst stammen von unserem Instagram-Profil (Meta Platforms Ireland Ltd., Dublin, Irland).

Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 Abs. 1 TDDDG, die Sie durch den Klick erteilen. Sie können sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen, indem Sie die Seite neu laden und den Feed nicht erneut aktivieren. Mit Behold besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung. Mehr Informationen: behold.so/privacy.

7. Schriftarten, Icons und Skripte

Alle verwendeten Schriftarten, Icons und Skripte liegen auf unserem eigenen Server. Beim Aufruf der Seite werden dafür keine Daten an Dritte übertragen.

8. Bewertungen

Die auf der Seite angezeigten Zitate stammen aus öffentlich einsehbaren Google-Rezensionen. Sie sind als Text auf unserer Seite eingebunden. Eine Verbindung zu Google besteht dadurch nicht. Die Namen der Verfasser sind auf den Vornamen und den ersten Buchstaben des Nachnamens gekürzt.

9. Ihre Rechte

Sie haben gegenüber uns das Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18), Datenübertragbarkeit (Art. 20) und Widerspruch gegen die Verarbeitung auf Grundlage berechtigter Interessen (Art. 21). Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen (Art. 7 Abs. 3).

Zur Ausübung Ihrer Rechte wenden Sie sich an die oben genannten Kontaktdaten.

10. Beschwerderecht

Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren. Für uns zuständig ist: Die Landesbeauftragte für den Datenschutz Niedersachsen, Prinzenstraße 5, 30159 Hannover, lfd.niedersachsen.de.

11. Verschlüsselung

Diese Seite wird aus Sicherheitsgründen über eine verschlüsselte Verbindung (HTTPS/TLS) ausgeliefert.

12. Aktualität

Stand: November 2026. Wir passen diese Erklärung an, wenn sich die Webseite oder die rechtlichen Vorgaben ändern.